SANTINI Ksylitol - 1 kg - cukier brzozowy - cena, właściwości

Santini Ksylitol - 1 kg

Wskazania:
Santini Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego używaną jako zamiennik białego cukru. Zawiera mniej kalorii i ma niższy indeks glikemiczny niż cukier klasyczny.

Właściwości:
Santini Ksylitol nazywany “cukrem brzozowym” to słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, głównie brzozy. Jego fizyczna postać to białe kryształki o słodkim smaku. Indeks glikemiczny jest bliski 8, co oznacza że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny a wartość energetyczna to jedyne 240 kcal na 100 g czyli 12 kcal na łyżeczkę (5 g).

Proces produkcji ksylitolu odbywa się w firmie Danisco Sweeteners w Finlandii. Technologia ta jest bardzo nowoczesna i przyjazna środowisku. Wytwarzanie ksylitolu odbywa się bez udziału drożdży. Ksylitol nie zawiera glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy. Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.

Skład:
INCI: ksylitol 100%(substancja słodząca)

Stosowanie:
Można stosować:

• jako słodzik stołowy, gdzie 1 łyżeczka ksylitolu odpowiada około 1 łyżeczce cukru białego
• do słodzenia potraw, deserów, napojów
• do wypieków z uwzględnieniem, że ksylitol nie jest pożywką dla drożdży oraz, że jest mocno higroskopijny i nie ulega karmelizacji

Opakowanie:
1 kg