Mąka

Istnieje wiele rodzajów zdrowej mąki, które różnią się składem i właściwościami. Mąka pełnoziarnista wykonana jest z całych ziaren zbóż, dzięki czemu zachowuje większość składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały. Mąka owsiana jest wytwarzana z łuskanych ziaren owsa i ma wysoką zawartość błonnika oraz składników odżywczych. Inna zdrowa mąka to mąka gryczana, z której wytwarza się m.in. popularne placki gryczane. Zawiera dużo białka i składników mineralnych. Mąka kokosowa wykonana z miąższu kokosa jest niskowęglowodanowa i bogata w błonnik. Mąka migdałowa powstaje z mielonych migdałów i jest bogata w zdrowe tłuszcze oraz białko.
Wybór mąki ma kluczowy wpływ na walory odżywcze wykonywanej z niej potraw. Warto więc sięgać po zdrowsze zamienniki białej mąki pszennej, która zawiera niewiele błonnika i minerałów. Zdrowa mąka pełnoziarnista z różnych ziaren może być wykorzystywana do wypieku chleba, ciast i ciasteczek, a także do placków, gofrów, naleśników oraz klusek. Wybierz swój ulubiony rodzaj mąki i zamów go wygodnie w Drogerii Melissa!